Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

els nostres elaboradors

CAL CASANY S.XVI

TELÈFON

667718831

E-MAIL

calcasany@telefonica.net

CAL CASANY S.XVI

Història

Situada a Valldossera, municipi de Querol (TARRAGONA), des del 1570  la família Casany ha basat la seva subsistència en l’aprofitament dels recursos propis d'una finca d’alta muntanya, pastura, sembra o gestió dels seus recursos forestals, entre d’altres.

Tant la seva herència històrica, com l’estratègica situació geogràfica, límit de comarca de l’Alt Camp, i veïna a la part més alta del Penedès, així com un terrer marcat per alçades de més de 700 metres, per sobre del nivell del mar, que infringeixen brusquedat en el seu relleu, i li aporten una important diversitat climàtica, han fet inevitable que Cal Casany es dediqués tradicionalment a la producció vitivinícola.   

 


 

 

Filosofia

Entra l'arbitrarietat del destí i la força del terrer. Una rècula de virtuts I defectes aniran humanitzant un vi.

En elles totes, i no per separat, i no perquè més o menys l'una de l'altra rau la infinita varietat que amb el temps forjaran la personalitat del seu caràcter.

Serà doncs, al meu parer, la diferencia, més que la perfecció de la forma que acabarà captivant l'essència de la nostra humana diversitat.

Aquesta serà la màxima que guiarà l'elaboració dels nostres vins.

 

 

productes d'aquest elaborador